Giovedì mattina sono partito dal mio laboratorio per andare verso le nostre colline alla ricerca di uno degli “Ori di Sogliano”, forse quello più famoso, il Formaggio di Fossa D.O.P.

È stato in uno di quei rari momenti di relax a fine estate quando, navigando qua e la sulla rete, mi sono imbattuto in alcune foto di un bellissimo treno a vapore.
Si trattava del treno storico che nelle domeniche d’autunno partendo da Rimini ferma in alcune stazioni della Romagna in direzione Marradi.

Dopo aver visitato la bellezza del sud Italia sono riuscito a mantenere quest’autunno la promessa che mi feci durante questa calda estate: visitare la terra delle eccellenze Italiane : Le Langhe Piemontesi.  Una terra incredibile ricca di storia, di prodotti invidiati in tutto il mondo come il vino Barolo, il tartufo bianco pregiato d’Alba e non per ultima la regina delle nocciole, la Tonda Gentile trilobata delle Langhe.